Cabe dapat meredakan flu dan hidung tersumbat karena capsaicin yang dapat mengencerkan lendir.
Cabe berkhasiat mengurangi terjadinya penggumpalan darah (trombosis).
Cabe dapat memperkecil risiko terserang stroke, penyumbatan pembuluh darah, impotensi, dan jantung koroner.
Mengkonsumsi cabe secara rutin membuat darah akan tetap encer dan kerak lemak pada pembuluh darah tidak akan terbentuk.
Cabe adalah antibiotik alami.
Makan Cabe dapat meringankan keluhan sakit kepala dan nyeri sendi.
Kandungan antioksidan di Cabe dapat untuk mengatasi ketidaksuburan (infertilitas) dan memperlambat proses penuaan.
Cabe dapat menghilangkan rasa dingin pada tubuh dengan cara mengoleskannya pada bagian yang terasa dingin.
Cabe bervitamin C (lebih banyak daripada jeruk) dan provitamin A (lebih banyak daripada wortel).
Medline Plus menyatakan antioksidan dan vitamin C adalah 2 zat dominan yang terdapat pada cabe, khususnya cabe hijau.
Tanaman cabe menjadi simbol kemakmuran masyarakat Amerika Latin. Karangan buah cabai kering, biasa disebut ristra, sering diletakkan di pintu rumah atau digantung di dekat jendela rumah.
Fluktuasi harga cabe terjadi dalam hitungan jam. Hal ini membuat sopir truk pengangkut cabe memacu truknya bagai pengemudi mobil F1 agar cabe cepat sampai di pasar.
Capsaicin atau zat pedas pada cabe digunakan juga untuk memperindah bulu dan menghangatkan tubuh burung sehingga tidak mudah flu.
Capsaicin atau zat pedas cabe dalam dosis tertentu dipercaya mampu mempertajam lidah burung sehingga menjadi aktif berkicau.
Antioksidan dan Vitamin C yang ada pada cabe, sangat berguna untuk pembentukan zat kolagen yang bfungsi untuk mempercepat pemulihan bekas luka pada kuli.
Selain itu kandungan antioksidan pada cabe juga memperkuat kesehatan tubuh secara keseluruhan dan membantu tubuh melawan infeksi.
Vitamin C dan antioksidan dalam cabe selain melindungi tubuh, juga memperbaiki luka, mempertahankan kekuatan gigi, tulang, dan tulang rawan.
Tingkat kepedesan cabe dihitung dengan skala yang bernama SHU (Scoville Heat Unit).
Bhut Jolokia adalah cabe terpedas sampai tanggal 12 Februari 2012, cabe itu juga dibuat menjadi serbuk bahan isian granat di India.
Dasyatnya pedas Bhut Jolokia sudah pernah dirasakan oleh boyband top asal Korea Selatan, Super Junior di salah satu reality show di Negara Ginseng tersebut.
Menurut para arkeolog, manusia sudah menggunakan bumbu pedas seperti cabe pada makanan mereka lebih dari 6 ribu tahun lalu.
Christopher Columbus menemukan cabe saat dia menemukan Benua Amerika pada abad 15.
Setiap tanggal 19 Agustus adalah Hari Makanan Panas dan Pedas Nasional di Amerika.
Cabe memiliki rasa pedas karena cabe mempunyai zat capsaicin atau zat pedas cabe yang memang hanya ada di cabe.
Capcaisin itu sangat gampang dirasakan, meski konsentrasinya dalam makanan Cuma 1:1000.000.
Beras dapat menghilangkan rasa panas di tangan sehabis mengolah cabai. Caranya: cuci tangan hingga bersih, keringkan kemudian masukkan tangan ke dalam beras dan remas-remas.
Cabe bisa tumbuh bebas di pekarangan dan hidup subur di wilayah tropis yang kering di ketinggian 0,5-1.250 m di permukaan laut.
Cabe bisa mengatasi radang beku atau frostbite yang sering terjadi di daerah ketinggian bersalju. Maka pada zaman VOC Belanda dulu cabe banyak diburu dan dikirimkan ke daratan Eropa yang bersalju.
Kandungan vitamin C cabe bisa menyembuhkan sariawan, dan berguna untuk menjaga kesehatan mulut dan pencernaan tubuh.
Cabe yang dikonsumsi secara teratur dalam kapasitas normal, bakal membantu mempercepat proses pencernaan.
Bagian cabe yang terpedas adalah bagian rusuk dan biji cabe. Bagian itu bisa 16x lebih pedas dari keseluruhan cabe.
Cabe itu sangat baik untuk dikonsumsi selama tidak berlebihan karena cabe mengandung banyak vitamin, sumber baik dari beta karotin, kalsium, potassium dan bisa menurunkan kolesterol.
Makanan yang mengandung cabe memiliki khasiat menyembuhkan dan mengandung zat antimikroba.
No comments:
Post a Comment